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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/06/2017 |
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Data da última atualização: |
07/06/2017 |
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Autoria: |
SOUZA, C. M. de.; BRAGANÇA, M. da G. L. |
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Título: |
Processamento artesanal de frutas : geleia. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte : EMATER-MG, 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
"Geleia de fruta é o produto obtido pela cocção de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas com açúcar e água e concentrado até se obter uma consistência gelatinosa." |
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Palavras-Chave: |
Frutas; Geleia; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
